Archive for the ‘Carnes’ Category
Ingredientes: Pan casero Ajo Tomates Hojas de albahaca Chorizo Preparación: Cortar el pan en fetas de 1 cm. de espesor. Tostar apenas el pan. Refregar el ajo sobre el pan. Cortar el tomate en finas láminas y colocarlo sobre el pan. Colocar las hojas de albahaca sobre el tomate. Pelar el chorizo y acomodarlo sobre [...]
Bife con Crocante de Queso (6 porciones) *Ingredientes: -6 Bifes -½ taza de pan rallado -½ taza de queso rallado -6 filetes de anchoas picadas -2 tomates pelados, sin semillas, cortados en cubos -1 cda de alcaparras -3 cdas de aceite -Sal -Pimienta *Preparación paso a paso: Pon en un el pan rallado, el queso, [...]
Lasagna a la Bolognesa (Para 4 personas) *Ingredientes: -500g de masa para lasagna fresca -1cebolla -1diente de ajo -500g de carne picada -1 lata de tomates perita o puré de tomates -Queso rallado a gusto -Aceite de oliva -Condimentos a gusto (orégano, laurel, ají molido) -Sal -Pimienta *Preparación paso a paso: Pica el ajo y [...]
Bife de lomo al champignon (Para 4 personas) *Ingredientes: -1kg de bifecitos de lomo -250g de champignones -100cc de crema de leche -200cc de caldo de verduras -Aceite de oliva -Sal -Pimienta *Preparación paso a paso: Corta los champignones en rodajas. Calienta bien una sartén y cocina los bifecitos hasta el punto deseado, condimenta y [...]
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Conejo al ajillo (4 personas) *Ingredientes: -50cc de aceite -1 cabeza de ajo -1.5k de conejo -3 guindilla picante -1 hoja de laurel -1 vaso de vino blanco *Preparación paso a paso: Trocea el conejo. Por otro lado pela y fríe el ajo, antes de que estén fritos agrégale la guindilla picante. Añade el conejo [...]
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