Archive for the ‘Coberturas y Merengues’ Category
Glass Un mundo lleno de color y sabor, decora facilmente galletas, pasteles, confites, terrones de azúcar y todo aqullo que se te ocurra siguiendo estos pasos sensillos.
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Receta de la Pasta Comestible Sigue estas sencillas indicaciones para obtener la pasta comestible, agrega color y sabor a gusto, decora con ellas deliciosas galletas, pasteles, chocolates, azúcar, etc.
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Como hacer el Glasé Real Tecnicas de decoracion Ingredientes Clara 1 Azúcar impalpable 250 g Ácido acético 4 o 5 gotas Procedimiento Batir la clara de huevo con una parte de azúcar impalpable. Incorporar el resto del azúcar impalpable y las gotas de ácido acético. Continuar batiendo hasta formar picos firmes. Si se desea se puede colorear con colorante vegetal. [...]
Como hacer el Merengue Italiano Necesitas: Azúcar – 350 g Agua – 150 cc Claras – 4 Preparacion: 1 – Coloca dentro de una cacerola el azúcar con el agua. Mezcla y lleva al fuego. Al pasar los 100° C las burbujas del almíbar son livianas, pequeñas y muy seguidas unas de otras. 2 – [...]
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